ハーブティー レシピ

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ハーブティーRECIPE

 

人参のアサイーマリネ
2014年10月
テーマ:美肌、眼精疲労、貧血
材料4人分
 
アサイーブレンド ……………… 大さじ2
ニンジン ……………… 大1本(約200g)
クルミ(小さく砕く) ……………… 大さじ1
白ワインビネガー ……………… 大さじ1強
柑橘系フルーツ絞り汁 ……………… 大さじ1
粒マスタード ……………… 小さじ1
EX.Vオリーブオイル ……………… 大さじ1
……………… 小さじ1/4
ヨーグルト(プレーン) ……………… 適宜
人参のアサイーマリネ
召し上がり方
 
  1. (1):人参の皮をむき、ヘタを取る。スライサー等で細い千切りにする。

  2. (2):(1) を器に入れ、アサイーブレンド、白ワインビネガー、柑橘系フルーツ絞り汁、

  3.      粒マスタード、EX.Vオリーブオイル、塩を加えて全体をよく混ぜ、

  4.     3時間以上冷蔵庫でマリネにする。

  5. (3):クルミを混ぜ、器に盛り付け、食べる直前にヨーグルトをかける。
       ※柑橘系フルーツは、オレンジ系、グレープフルーツなどが合います。
       ※ヨーグルトは酸味が柔らかく、なめらかなものがおススメです。(目安は1人分大さじ2)



 
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Tea Column



そのまま食べ飲みもできる、
待望のアサイーブレンド!

 
アサイーブレンド
 アサイーブレンドは、パイナップル、バナナ、アサイー、ハイビスカス、ザクロ、ローズヒップ、オレンジピール、アップル、ラズベリーをブレンド。濃くつくってヨーグルトに入れたり、そのまま食べ飲みもできる!美容に嬉しいハーブティーです。

朝食に“人参のアサイーマリネ”はいかがですか。
 アサイーブレンドを使って人参のマリネを作ってみましょう。アサイーとヨーグルトの組み合わせは一般的ですが、アサイーブレンドはフルーツもたっぷりなブレンドなので、人参のマリネに合わせるのもおススメです。
 ヨーグルトは後からソースのようにかけて、朝食向きのリッチなサラダのひと皿に。クルミ等のナッツ類もプラスすると、香ばしくなりより美味しいです。スーパーフルーツのアサイーをまるごと“人参のアサイーマリネ”で夏の疲れをいやして、爽やかな秋を迎えましょう。


⇒アサイーブレンド-パイナップル&ローズヒップ-を詳しくみる
 
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※今月のレシピは料理研究家 紺野優子監修の元、旬の食材とハーブの含有成分から考えられたレシピです。