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ハーブティー レシピ

Home > Tea Recipe > Vol.63：春色のフルーツヨーグルトサラダ
 

ハーブティーRECIPE
 

春色のフルーツヨーグルトサラダ
2016年3月
テーマ:アンチエイジング、美肌、アレルギー
材料１人分
スマックブレンド‐ストロベリー＆ヨーグルト‐ …… 大さじ1
ギリシャヨーグルト …… 100g
イチゴ …… 3粒（1粒は飾り用）
リンゴ …… 1/8個
クルミ …… 3粒（手で粗く砕く）
ハチミツまたはEX.V.オリーブオイル …… お好みで
ミントの葉（飾り用）
春色のフルーツヨーグルトサラダ
召し上がり方
  1. （1）：ギリシャヨーグルトにスマックベリー‐ストロベリー＆ヨーグルト‐を加えて混ぜ、
  2. 　　　  ラップをして冷蔵庫でひと晩置く。
  3. （2）：イチゴは洗ってヘタを取り、縦4等分に切る。リンゴは洗って8等分に切り、
  4. 　　　  芯を取ったひと切れを1ｃｍにスライスする。
  5. （3）：ボールにイチゴ（2粒分）とリンゴを入れて（1）と混ぜ合わせる。
  6. 　　　 ※リンゴの皮はむいてもそのままでも。
  7. （4）：器に盛り付け、イチゴとミントの葉を飾る。
  8. 　　　  お好みでハチミツまたはEX.V.オリーブオイルをかける。

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Tea Column
アンチエイジングに優れた“スマックベリー”の食べ飲みできるビューティーブレンド
　スマックブレンド‐ストロベリー＆ヨーグルト‐は、パパイヤ、ブルーベリー、アップル、エルダーベリー、ハイビスカス、ストロベリー、パイナップル、バナナ、ヨーグルトパウダー、ローズヒップ、スマックベリー、ルバーブのブレンド。
　アンチエイジングに優れた“スマックベリー”の食べ飲みできるビューティーブレンドです。

食べ飲みできるハーブティーで、朝食向きの“フルーツヨーグルトサラダ”はいかがですか。
　スマックブレンド‐ストロベリー＆ヨーグルト‐をそのまま使ったフルーツヨーグルトサラダの作り方をご紹介します。
　ヨーグルトの中でも、水切りタイプの濃厚でクリーミーなギリシャヨーグルトで作るのがおススメです。フルーツティーは、前日の夜からヨーグルトに混ぜておくと水分を含んで食べやすくなり、優しいピンク色のヨーグルトになります。
　作り方は、翌朝切りたてのフレッシュなフルーツと一緒に混ぜるだけです。一般的にはハチミツなどの甘味を加えるところを、香りの良いエクストラバージンオリーブオイルをかけても美味しくいただけます。その場合は、塩少々と刻んだバジルの葉（乾燥でも可）を加えると朝食の一品にもなり、また違った楽しみ方もできます。イチゴ、リンゴの他に、バナナ、パイナップル、ベリー類などなど季節のフルーツを２〜３種類目安にお好みで。
　スマックの味はレモンや梅のようで、抗酸化作用が高いのでアンチエイジングに嬉しいスパイスです。抗酸化成分やビタミン、ミネラル、たんぱく質がバランスよく含まれているクルミも加えれば、より食感も楽しめます。優しい春色の“フルーツヨーグルトサラダ”ぜひ、お試しください！

⇒スマックブレンド-ストロベリー＆ヨーグルト-をくわしくみる
 
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※今月のレシピは料理研究家 紺野優子監修の元、旬の食材とハーブの含有成分から考えられたレシピです。​