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春色のフルーツヨーグルトサラダ |
2016年3月
テーマ:アンチエイジング、美肌、アレルギー
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スマックブレンド‐ストロベリー&ヨーグルト‐ |
…… |
大さじ1 |
ギリシャヨーグルト |
…… |
100g |
イチゴ |
…… |
3粒(1粒は飾り用) |
リンゴ |
…… |
1/8個 |
クルミ |
…… |
3粒(手で粗く砕く) |
ハチミツまたはEX.V.オリーブオイル |
…… |
お好みで |
ミントの葉(飾り用) |
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- (1):ギリシャヨーグルトにスマックベリー‐ストロベリー&ヨーグルト‐を加えて混ぜ、
- ラップをして冷蔵庫でひと晩置く。
- (2):イチゴは洗ってヘタを取り、縦4等分に切る。リンゴは洗って8等分に切り、
- 芯を取ったひと切れを1cmにスライスする。
- (3):ボールにイチゴ(2粒分)とリンゴを入れて(1)と混ぜ合わせる。
- ※リンゴの皮はむいてもそのままでも。
- (4):器に盛り付け、イチゴとミントの葉を飾る。
- お好みでハチミツまたはEX.V.オリーブオイルをかける。
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アンチエイジングに優れた“スマックベリー”の食べ飲みできるビューティーブレンド
スマックブレンド‐ストロベリー&ヨーグルト‐は、パパイヤ、ブルーベリー、アップル、エルダーベリー、ハイビスカス、ストロベリー、パイナップル、バナナ、ヨーグルトパウダー、ローズヒップ、スマックベリー、ルバーブのブレンド。
アンチエイジングに優れた“スマックベリー”の食べ飲みできるビューティーブレンドです。
食べ飲みできるハーブティーで、朝食向きの“フルーツヨーグルトサラダ”はいかがですか。
スマックブレンド‐ストロベリー&ヨーグルト‐をそのまま使ったフルーツヨーグルトサラダの作り方をご紹介します。
ヨーグルトの中でも、水切りタイプの濃厚でクリーミーなギリシャヨーグルトで作るのがおススメです。フルーツティーは、前日の夜からヨーグルトに混ぜておくと水分を含んで食べやすくなり、優しいピンク色のヨーグルトになります。
作り方は、翌朝切りたてのフレッシュなフルーツと一緒に混ぜるだけです。一般的にはハチミツなどの甘味を加えるところを、香りの良いエクストラバージンオリーブオイルをかけても美味しくいただけます。その場合は、塩少々と刻んだバジルの葉(乾燥でも可)を加えると朝食の一品にもなり、また違った楽しみ方もできます。イチゴ、リンゴの他に、バナナ、パイナップル、ベリー類などなど季節のフルーツを2〜3種類目安にお好みで。
スマックの味はレモンや梅のようで、抗酸化作用が高いのでアンチエイジングに嬉しいスパイスです。抗酸化成分やビタミン、ミネラル、たんぱく質がバランスよく含まれているクルミも加えれば、より食感も楽しめます。優しい春色の“フルーツヨーグルトサラダ”ぜひ、お試しください!
⇒スマックブレンド-ストロベリー&ヨーグルト-をくわしくみる
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※今月のレシピは料理研究家 紺野優子監修の元、旬の食材とハーブの含有成分から考えられたレシピです。
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