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ハーブティー レシピ

Home > Tea Recipe > Vol.65：ホタテとアスパラガスのリゾット風
 

ハーブティーRECIPE
 

ホタテとアスパラガスのリゾット風 2016年5月
テーマ:
強壮、ダイエット、エイジングケア、巡り
材料2人分
・Welcome Baby 妊活ブレンド …… 大さじ1
・水 …… 300cc+α
・ごはん …… お茶碗2杯分(300g)
・タマネギ …… 中1/4個
・アスパラガス …… 4本
・ホタテ（貝柱） …… 小6粒
・ミディトマト …… 6個
・ローリエ …… 1枚
・オリーブオイル …… 大さじ1
・西京味噌（白味噌） …… 大さじ1
・塩 …… 適宜
・EX.Vオリーブオイル（香りの良いもの） …… 適宜
・パルミジャーノレッジャーノ（すりおろし） …… お好みで
ホタテとアスパラガスのリゾット風
召し上がり方
 
  1. （1）：タマネギは皮をむいてみじん切り、アスパラガスは下茹でして斜めに2ｃｍに切る。
  2. 　　　  ホタテとミディトマトは4等分に切る。
  3. （2）：水を火にかけて湯を沸かし、Welcome Baby 妊活ブレンドを加えて5分程おいたら漉す。
  4. （3）：深鍋にタマネギとオリーブオイルを入れてしんなりとするまで炒める。
  5. 　　　  ごはんと（1）のハーブティー、ローリエを入れてひと煮立ちしたらホタテを入れる。
  6. （4）：ホタテに火が入ったら、トマト、アスパラガスを加えて優しく混ぜ合わせ、
  7. 　　　  西京味噌を加えて塩で味をととのえる。
  8. （5）：お皿に盛りつけ、お好みでパルミジャーノチーズや香りの良いEX.Vオリーブオイルをかける。


 
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Tea Column

赤ちゃんを迎えるママのための天然の葉酸サプリブレンド
Welcome Baby-妊活ブレンド-
 
赤ちゃんを迎えるためのママのための天然葉酸サプリブレンド
　Welcome Baby 妊活ブレンドは、ルイボス、タンデライオンハーブ、スティンギングネトル、タンデライオンルート、ブロッコリー、ホウレンソウのブレンド、葉酸は赤ちゃんの脳や神経を作る大切な栄養素のひとつ。元気な赤ちゃんをお迎えするママには、必要な栄養素です。
　葉酸含有量の多いお野菜、ブロッコリーとホウレンソウに、妊娠中に不足しがちな栄養素を補ってくれるハーブの天然サプリブレンドです。

葉酸を多く含む食材を毎日のごはんに取り入れましょう！
　葉酸を多く含む食材は色々とありますが、今回はその中からアスパラガスとホタテを使ったリゾットをご紹介します。
　Welcome Baby 妊活ブレンドを使えば、特別な出汁は必要ありません。また、生米から作らずにごはんから作るので、簡単で短時間に美味しいリゾットが作れます。出汁を作らない代わりにローリエと白味噌（西京味噌）を加えるのが美味しさのポイント。トマトと味噌は相性も良く、お米にほんのり和の香りもするので、日本人の身体になじむ、どこかホッとするリゾットになります。
　具材は、他にも葉酸が含まれている食材を２〜３種類組み合わせて、自分好みのリゾットを作ってみましょう。
　例えば、モロヘイヤ、枝豆、ホウレンソウ、ブロッコリー、カボチャ、エリンギ、マイタケ、エノキなどは葉酸を多く含む食材です。Welcome Baby 妊活ブレンドも加えて、葉酸をたっぷりと毎日のごはんに取り入れましょう！

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※今月のレシピは料理研究家 紺野優子監修の元、旬の食材とハーブの含有成分から考えられたレシピです。