ハーブティー レシピ

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ハーブティーRECIPE
 

アサイーボウル風
2016年6月
テーマ:美肌、美白、利尿
材料 朝食1人分・デザート2人分
サンシャインビューティー …… 大さじ1
・冷凍フルーツ(ブルーベリー) …… 80g
・ジュース(アサイーブレンド) …… 50cc
・シリアル …… 40g
・クルミ …… 4粒
・ギリシャヨーグルト …… 80g
・ハチミツ …… 大さじ1〜2
・バナナ …… 1/2本
・苺 …… 1粒
・ブルーベリー(フレッシュor冷凍) …… 3粒
アサイーボウル風
召し上がり方
  1. (1):カフェオレボウル等にブルーベリーとジュースを入れ、冷凍庫で凍らせる。
  2.     ※凍る途中でかき混ぜて空気を入れます。
  3. (2):しっかり凍ったら、食べる直前に冷凍庫から出し、ギリシャヨーグルトを乗せ、
  4.      ハチミツをかける。
  5. (3):シリアルを乗せ、荒く砕いたクルミとサンシャインビューティーをふる。
  6.      バナナ、苺を食べやすくカットし、ブルーベリーと一緒に添える。
  7.      凍った部分が食べやすい状態に溶けたら、食べ頃です。


 

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Tea Column

日差しに負けない!食べられるハーブティー
 サンシャインビューティー
は、パパイヤ、パッションフルーツ、アプリコット、サンフラワー、ベアベリー、レモンピール、コーンフラワー、ヒースのブレンド。
 ヒースやベアベリーに含まれるアルブチンは美白成分で、シミやくすみの元になるメラニンが活性化する際に起こる酵素チロシナーゼの働きを抑えます。日差しに負けない!美白や紫外線対策の食べられるハーブティーです。

 

アサイーボウル風のデザートにハーブティーをそのままトッピングして

 サンシャインビューティーは食べられるハーブティーなので、そのまま使ってアサイーボウル風のデザートを作ってみましょう。ベースのシャーベット(スムージー)は、ブルーベリーとアサイーブレンドのジュースを使って作ります。そのままでも良いですが、ミキサーにかけると食感が滑らかになります。
 また、凍らせる途中でかき混ぜて空気を入れると食べやすくなります。ジュースはグレープなどで代用しても良いですし、その他、冷凍マンゴーとパイナップルジュースなど、冷凍フルーツとジュースの組み合わせもお好みで。ギリシャヨーグルト、ハチミツをかけ、シリアルを乗せたら、ハーブティーをふりかけます。
 これは、ドライフルーツ入りのシリアルのようになるハーブティーの使い方です。サンシャインビューティーの黄色も美しく、アプリコットが甘酸っぱいアクセントに。これからの季節にピッタリなアサイーボウル風のデザートです。
 特別な道具も火も使わない、とても簡単で美味しいレシピです。ぜひ、お試し下さい!


⇒サンシャインビューティーを詳しくみる
 

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※今月のレシピは料理研究家 紺野優子監修の元、旬の食材とハーブの含有成分から考えられたレシピです。