out
　

ハーブティー レシピ

Home > Tea Recipe > Vol.25:Hot Coco

ハーブティーRECIPE

2012年12月
テーマ:美肌、便秘

リンゴのクランブル

リンゴのクランブル

材料(6人分)

Hot Coco ……………… 大さじ3強
水 ……………… 大さじ3
リンゴ(紅玉) ……………… 3個
ブラウンシュガー ……………… 大さじ2
クッキー生地
薄力粉 ……………… 大さじ6
グラニュー糖 ……………… 大さじ3
溶かしバター(無塩) ……………… 80g

召し上がり方

  1. 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらHot Cocoを入れて火からおろし、10分ほど置いたら漉す。リンゴは6〜8等分に切り、約7mmにスライスする。
  2. 鍋に(1)のハーブティー、リンゴ、ブラウンシュガーを入れて火にかけ、リンゴがしんなりとしたら火を止める。
  3. ボールに小麦粉とグラニュー糖を入れ、溶かしバターを加えてよく合わせたら、少し固まるまで置く。
  4. オーブン用の器に�△鯤造戞⊂紊豊�のクッキー生地を小さくちぎって一面に散らし、180℃のオーブンで30〜40分焼く。クッキー生地に色が付いて香ばしい感じになったら焼きあがり。
    ※溶かしバター：耐熱の器に入れ、湯せんにかけて溶かします。または電子レンジで数秒あたためます。
 
Hot Coco
Tea Column

スイートにとろけるビューティーボディー｢Hot Coco｣

ハーブは輝く毎日をサポートします。

Hot Cocoは、栄養価が高く、繊維質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれるココナッツ、血糖値の上昇を穏やかにし、デトックス効果が高く、腸内環境を整え、便秘の改善や便秘による吹き出物やくすみに効果が期待できるといわれているチコリー、ダイエットハーブのハイビスカス、サフラワーの他、ジャスミン、ローズペタル、サンフラワー、パパイヤ、パイナップル、アップル、ストロベリー、コリントをブレンド。 ココナッツ、ローズ、ジャスミンの洗練された魅力あふれるハーブはスイートにとろけるビューティーボディーへと輝く毎日をサポートします。

デザートにハーブティーをまるごと使い、ワンランクアップの美味しさに。

クリスマスやお正月などイベントの多いこの時期、ケーキもいいけれどもっと簡単に手作りできるデザートはないかしら？それなら、いつものレシピにハーブティーを加えて、いつものデザートをワンランクアップ！おもてなしにも使えるりんごのデザートはいかがでしょうか。しっとりとしたリンゴの上に、サクサクと香ばしいクッキー生地が乗った”クランブル”です。いつもはレーズンやドライイチジク使うところですが、フルーツたっぷりブレンドのHot Cocoドライフルーツの代わりにまるごと使ってみましょう。クッキー生地の作り方も、小麦粉とグラニュー糖に溶かしバターを加えて混ぜるだけなのでとっても簡単！ちょっと食べたいときのデザートとしても手軽に作れます。リンゴは酸味もあってお菓子作りにピッタリの紅玉がおススメです。他の品種のリンゴでも作れますが、ブラウンシュガーの量を減らしたり、レモン汁を加えたりしてお好みの味にして下さい。飾り付けをすれば、あっという間に冬のパーティーのひと皿になります。ご家族やお友達との楽しいひと時に、ぜひお試しください。

※今月のレシピは料理研究家 紺野優子監修の元、旬の食材とハーブの含有成分から考えられたレシピです。