ストロベリーシナモンは、レモンを上回るビタミンCを含むストロベリー、体を温めたり、消化促進や胃腸の働きを整えると言われているシナモンの他、グレープ、パイナップル、アップル、シナモン、ローズヒップ、ストロベリー、チェリー、エルダーベリー、ストロベリーリーフをブレンド。甘いストロベリーをベースにシナモンのアクセント。寒い冬も、シナモンの温めパワーとストロベリーのビタミンで風邪に負けない体に。ビタミンCたっぷりなので、美容も応援します！

クリスマス向けのデザートを作ってみましょう。

ストロベリーシナモンのストロベリーとシナモンをさらに加えて、カスタードケーキを作りましょう。
シナモンの香りをプラスしたシナモンカスタードとハーブティーシロップに浸したフィンガービスケット、フレッシュなイチゴを層にすると、とっても美味しいハーモニーが楽しめます。
このレシピはティラミスがベースになっていて、マスカルポーネクリームの部分をシナモンカスタードに、フィンガービスケットを浸すのはコーヒーではなくハーブティーシロップです。ティラミス用のフィンガービスケット（サボイアルディー）を使えば、スポンジケーキのような層も簡単に作れます。ポイントはフィンガービスケットの浸し加減で、浸し足りないとうまくケーキの層が出来ないし、浸し過ぎると溶けてしまいます。シロップの中で手際よく４回転くらいがちょうど良いでしょう。カルバドスとはリンゴのリキュールですが、他にコアントロー（オレンジリキュール）やキルシュなどでも代用できます。飾りはイチゴとミントの葉、この時期は赤いココットを使ってクリスマス用デコレーションを添えれば、クリスマス向けのデザートに。お菓子作りにもハーブティーが大活躍です！